Состояние нашей кожи напрямую зависит от того, что мы едим. Некоторые вредные продукты способны ускорять старение, вызывать воспаления и лишать кожу сияния. Вместе с экспертом-нутрициологом разбираемся, от каких продуктов стоит отказаться в первую очередь, чтобы сохранить молодость, упругость и здоровый цвет лица.
Нутрициолог Екатерина Маслова в интервью РИА Новости о четырех продуктах, которые могут вредить нашей красоте и здоровью.
Содержание
4 главных врага здоровой кожи: вредные продукты, что исключить из рациона
Сахар: эффект гликации и морщины
🍬 На первом месте – сахар и сладкое, глюкоза делает волокна коллагена в коже жесткими, слипшимися. Кожа становится дряблой, желтоватой, появляются ранние морщины. Это называется эффект гликации. А ведь именно коллаген делает нашу кожу молодой, эластичной, упругой.
Алкоголь: отеки и купероз
🍷 Алкоголь в принципе вреден всему организму, не существует полезных доз алкоголя – это яд. В коже он вызывает отеки и сосудистую сетку, купероз. Постоянные отеки сильно растягивают кожу, в результате обвисания, брыли, морщины.
Глютен: провокатор воспалений и отеков
🥨 Глютен, содержащийся в мучных продуктах, наших любимых булочках, тортиках, макаронах приводит к отекам, провоцирует розацеа и пигментацию. Грешна, я тоже их обожаю. Считаю всего можно в меру.
Есть люди, которые просто не переносят глютен, им прописана жесткая безглютеновая диета, иначе возникнут серьезные проблемы со здоровьем. Есть версии в научной среде, что глютен вызывает аутоимунные заболевания, но пока это не доказано.
Если, после хорошей порции блинов, оладушек или просто белого хлеба, Вы чувствуете тяжесть в животе, урчание, газообразование, задумайтесь хотя бы об ограничении мучных продуктов.
Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене, овсе (овес лучше переносится, там другой вид глютена), соевом соусе. А также для загущения его часто добавляют в различные соусы, майонез, даже в йогурты.
Непереносимость глютена
К сожалению достоверных анализов на переносимость глютена нет, это можно определить путем исключения продуктов с глютеном и внимательном наблюдением за своим организмом. Все больше людей замечают у себя симптомы этого состояния, ученые также бьют тревогу. Подробнее Вы можете почитать в научном обзоре о непереносимости глютена.
Придерживаться безглютенового питания поначалу трудно, просто не знаешь что есть. Везде, буквально везде его добавляют! Ведь это дешевый загуститель. Но, со временем, привыкаешь и даже не тянет на пышные булки, здоровье дороже.
Однако Вы должны хорошенько взвесить все за и против, ведь безглютеновая диета может быть бедна на витамины и микроэлементы. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде, чем совсем отказаться от глютена.
Молочные продукты: причина акне и воспалений
🥛 И на четвертом месте – молочные продукты. Именно молоко, не кисломолочка. Дело в том, что многие взрослые не могут полноценно переваривать лактозу (молочный сахар), содержащуюся в молоке. Это приводит к воспалениям, угревой сыпи.
Чтобы узнать какие именно вредные продукты у Вас вызывают воспаления откажитесь от мучного на неделю и посмотрите реакцию кожи. Обычно она первая отражает изменения в организме. Если ничего не поменялось, попробуйте отказаться от молока, затем от сахара. Также на неделю.
В любом случае ограничение сладкого положительно скажется на коже и фигуре. А также на общем здоровье.
Про отказ от алкоголя вообще молчу, это само собой разумеется. Ничто так не старит женщину как чрезмерное употребление алкоголя.
А что добавить в рацион для сияющей кожи?
Отказ от вредного — только половина дела. Чтобы кожа сияла изнутри, ей нужны правильные «стройматериалы».
- Белок для коллагена: Для синтеза коллагена, главного белка красоты нужны аминокислоты. Включите в рацион курицу, индейку, жирную рыбу (лосось, скумбрия — источник омега-3), яйца, бобовые (нут, чечевица).
- Антиоксиданты против старения: Продукты, которые борются со свободными радикалами. Яркие ягоды (черника, малина), гранат, зеленый чай, темный шоколад (70%+), орехи, шпинат, авокадо. Ягоды и зелень: Настоящий кладезь антиоксидантов, которые нейтрализуют повреждающее действие ультрафиолета и плохой экологии.
- Вода для увлажнения: Важно достаточно пить чистую воду для поддержания тургора кожи и вывода токсинов.
- Полезные жиры: Омега-3-6-9 (оливковое масло, авокадо, орехи, семена льна и чиа) для построения липидного барьера кожи и борьбы с воспалениями.
- Орехи и семена: Богаты витамином E и селеном — мощными антиоксидантами, защищающими от старения.
С чего начать?
- Проанализируйте: В течение недели ведите дневник питания и состояния кожи.
- Исключите: На 2-3 недели уберите одну из категорий (например, молоко или глютен).
- Наблюдайте: Стала ли кожа чище? Ушли отеки?
- Введите обратно: Понемногу верните продукт. Появилась ли негативная реакция?
- Добавьте полезное: Внедрите в рацион 1-2 новых полезных продукта из списка выше.
Уточнение по молочным продуктам: Ферментированные продукты (кефир, натуральный йогурт, айран) часто переносятся лучше и даже полезны для микробиома кишечника, что напрямую влияет на кожу.
Альтернативы для сладкоежек: Что делать, если очень хочется сладкого? Есть варианты: фрукты, финики, домашние конфеты из орехов и сухофруктов.
Частые вопросы о питании и коже
Стоит ли полностью и навсегда отказываться от глютена и молока?
Нет, если у вас нет целиакии, непереносимости или аллергии. Главный принцип — умеренность и наблюдение за реакцией своего организма. Кисломолочные продукты часто переносятся лучше молока.
Через сколько времени улучшится кожа после изменения рациона?
Первые позитивные изменения (например, уменьшение отеков и жирного блеска) можно заметить через 3-4 недели. Для борьбы с акне и значительного улучшения текстуры кожи может потребоваться 2-3 месяца.
Что делать, если очень хочется сладкого?
Выбирайте полезные альтернативы: горький шоколад (от 70%), фрукты, ягоды, орехи. Это насытит организм витаминами, а не пустыми калориями.
Главный совет: Не стремитесь ко всему и сразу. Начните с самого очевидного для вас шага — например, сократите сахар или откажитесь от молока. Следите за изменениями и двигайтесь дальше. Ваше тело само подскажет, что для него лучше.
Информация в статье не является медицинской рекомендацией.
А вы замечали связь между питанием и состоянием вашей кожи? Какой из этих продуктов, по-вашему, влияет на вас больше всего? Поделитесь своим опытом в комментариях! Оставайтесь молодыми и здоровыми как можно дольше!
